Необходимо взять: 600 г тыквы, 60 г крахмала, 0,5 л молока, 70 г меда, сок ягодный, ванилин. Необходимо взять тыкву, очистить и натереть на мелкой терке. Подготовленный крахмал нужно развести холодным молоком. Затем влить в горячее молоко и, не переставая помешивать, довести до кипения. Потом добавить ванилин, мед, тертую тыкву, соль, все размешать и хорошо прогреть. Кисель разлить в вазочки и охладить. Приготовленный кисель нужно подавать с ягодными соками.

Необходимо взять: 250 г овса, 1 л кипяченой воды, 100 г меда. Взять овес и залить водой. Поставить на огонь и варить до густоты жидкого киселя. Затем напиток нужно процедить.  Влить в подготовленный отвар равное количество молока, перемешать и вновь прокипятить. После охлаждения соединить первый и второй отвары и растворить в них мед. Все хорошо перемешать. Напиток готов.

Необходимо взять: 1 кг свежих яблок, 5 л воды, 600-700 г меда, лимонная или апельсиновая цедра, корица, изюм, 200 г рябинового сока, 1 ст.л. дрожжей. Взять яблоки с кожурой и нарезать на кусочки, которые нужно сварить в небольшом количестве воды. Воду слить, потом добавить мед и дрожжи, растертые с небольшим количеством сахара. По вкусу в напиток нужно добавить приправы и рябиновый сок. Смесь держать в теплом месте до появления пены в течение 1-2 дней. В приготовленный квас необходимо добавить изюм. Хранить квас нужно в холодном месте и подавать с кусочком льда.

Необходимо взять: яблоки, 5 стаканов кипятка, 1 ст.л цветков одуванчика, 100 г меда. Необходимо приготовить отвар из яблок. Для этого необходимо с яблок снять кожицу и удалить семенные коробки. Затем яблоки нужно залить кипящей водой и проварить в течение 8-10 минут. Полученный отвар процедить и добавить в него мелко нарезанные яблоки, а также цветки одуванчика. Цветки перебрать, промыть и измельчить. Затем  полученный отвар остудить и процедить. Добавить в него 100 г меда. Подавать такой напиток необходимо в охлажденном виде.

Необходимо взять: 5 стаканов изюма, 3 л воды, лимонная цедра, 1 лимон, 35-40 г меда. Взять промытый изюм и залить водой. Добавить лимонную цедру и все проварить в течение 20-25 минут. Затем отвар нужно процедить, а в готовый напиток добавить сок лимона и 35 г меда. Подавать нужно в охлажденном виде.

Необходимо взять: 5 стаканов сливок, 8-9 столовых ложек меда. Подготовленные сливки и мед необходимо хорошо перемешать, а затем заморозить.

Необходимо взять: 1 л молока, 70 г меда, 1,5 ст.л  крахмала, ванилин по вкусу. Подготовленное молоко нужно вскипятить и снять его с огня. Потом, перемешивая, ввести крахмал, который нужно развести холодным молоком. Кисель прокипятить в течение 1-1,5 минуты и снять с огня. Немного охладить и добавить в него мед, ванилин. Все хорошо перемешать и разлить в стеклянную посуду. Сверху посыпать сахаром. Подавать кисель в остывшем виде.