Петрушка огородная - это травянистое многолетнее растение высотой до 50 см. Цветет петрушка в июне - июле. В народной медицине в качестве лекарственного сырья являются трава и корни петрушки. Их можно употреблять в свежем или в сухом виде. Свежие коренья и семена петрушки обладают хорошим мочегонным и ветрогонным свойствами. В народной медицине отвары из корней петрушки используются также при лечении укусов различных насекомых.

Также в народной медицине препараты петрушки применяют для нормализации у женщин менструального цикла.
В качестве потогонного отвары растения применяют при лихорадке.
Петрушку можно использовать и наружно. При нарывах используют листья петрушки. При ушибах, для выведения веснушек, от укусов комаров и пчел используют свежий сок петрушки, а в качестве антипаразитарного средства, в частности от вшей, - мазь из плодов петрушки.
Настой готовят из измельченных семян петрушки следующим образом: 1 чайную ложку семян настаивают в 0,5 л холодной воды в течение 8 ч и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день. 
Свежий сок принимается по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Мазь готовят из плодов, сока или сгущенного отвара: 1 часть препаратов петрушки на 4 части мазевой основы.
Петрушка способна устранять неприятный запах изо рта при употреблении чеснока: для этого нужно пожевать траву петрушки.