Спаржа прежде всего - деликатес. Если почечным больным советуют курс спаржи, если люди с избыточным весом питаются весной спаржей, это, пожалуй, больше удовольствие, чем настоящее лечение. Спаржа улучшает деятельность почек и стимулирует выведение воды из организма. Она оказывает также легкое послабляющее действие. Спаржа является замечательным кровоочистительным средством. 

В народной медицине в лечебных же целях применяют корневища спаржи, иногда как составную часть различных сборов для лечения заболеваний мочевого пузыря и почек. Однако чай из корневищ одной только спаржи куда более эффективен.
Основные показания для применения корневищ спаржи - болезненное мочеиспускание, задержка мочи, болезни мочевого пузыря и почек, печени и селезенки, желтуха, ревматизм и подагра, сердцебиения. Отваром из корневищ спаржи лечат также угри. 
Чай из спаржи готовят следующим образом: взять 2 чайные ложки с верхом корневищ и залить 1/4 л холодной воды. Довести до кипения и процедить. Принимать по 2-3 чашки в день. Также наружно отвар используют для умывания и компрессов.
Диету из спаржи ограничивают примерно 10 днями.