В народной медицине получили широкое применение корни ревеня. Собирать урожай рекомендуется каждые 10-12 дней. Корень ревеня заготавливают осенью как лекарственное сырье. Из ревеня производят порошки, таблетки, сиропы, отвары и настойки. В мае собирают черешки ревеня, которые либо сразу используют в пищу, либо делают домашние заготовки. В народной медицине ревень используют при заболеваниях печени и желчных путей.

Также применяется при катарах желудка с пониженной кислотностью, воспалении кишечника, желтухе, малокровии, туберкулезе легких, при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Корневища и корни растения входят в состав сложной горькой настойки, желудочного и желчегонного сборов. Порошком сухого корня присыпают раны и ожоги.
В малых дозах ревень действует как желчегонное, общеукрепляющее, регулирующее функциональную деятельность кишечника и обмен веществ, антисептическое, противовоспалительное и ветрогонное средство. В малых дозах ревень оказывает закрепляющее действие, а вот в больших - легкое слабительное.